真空耙式干燥机的工作原理： 

   被干燥物料从壳体上方正中间加入，在不断正反转动的耙齿的搅拌下，物料轴向来回走动，与壳体内壁接触的表面不断更新，受到蒸汽的间接加热，耙齿的均匀搅拌，粉碎棒的粉碎，使物料内的水份气化，在真空系统的作用下，使被干燥物料内部水份和表面水份更有利的排出，气化的水份经干式除尘器、湿式除尘器、冷凝器，从真空泵出口处放空。

 真空耙式干燥机的特点： 

1、物料干燥均匀；避免氧化、过热；可得到含湿量极低的产品， 不需粉碎操作即可包装。

2、蒸发强度高， 一般可蒸发10-15kg(水)/m2·h 

3、没有空气介入，冷凝器负荷很小，可方便回收物料溶剂。

4、溶剂蒸汽夹带物经袋滤器过滤后，没有环境污染。

5、能耗：一般蒸发1kg水需水蒸汽1.3-1.5kg

6、出料阀是筒体内无死角球阀，方便卸料。

7、热介质可用水蒸汽、热油、热水。